salon du sumica

お天気の良い日は、少し早く準備をして一駅二駅歩くのもいいですね🚶👣

いつもと違う風景が目に止まります。

しだれ椿の花が満開です💠　圧巻の美しさ❗

🚶歩くことは、大地のエネルギーを吸い上げているそうです👣　

アスファルトの道から土の道を見つけると、できるだけ土の上を歩きたいと思っています👣

土の道は、足に感じる感触などが違います👣

深呼吸しながら…🙌　エネルギーアップ🙆

今は、新型コロナウイルス感染拡大で、外出を控えたりされていらっしゃる方も多いかと思います。

予防をして、少し樹木のある所を歩くのもリフレッシュできると思います。

暖かい日と寒い日との寒暖の差があり、体調を崩されている方も多いようですね。

こういう時期なので、アロマテラピーの抗ウイルス作用の精油を焚いてお部屋を浄化してお待ちしております。

2020年3月のお菓子教室

メニュー：柑橘チーズケーキ＊ハーブクッキー

日程：３月１３日(金曜日)➡️新型コロナウイルス感染拡大防止を鑑みて中止とさせて頂きます

時間：１３時～１６時終了予定

場所：salon du sumica-サロン･ド･すみか(三鷹台から徒歩１０分)

＊詳しい住所等は、ご参加される方にご案内致します。

参加費：4,000円

(＊少し実習がありますので、エプロンと筆記具をご用意ください)

お申し込み、お問い合わせはメールでお願い致します。

sumica113★gmail.com (★の部分を@にかえてください!!)

初めてのお申し込みの方はお手数ですが、

ご連絡先：ご住所・お電話番号(当日ご連絡のとれる電話)・メールアドレスをお願い致します。

申し訳ありませんが、開催日の３日前からのキャンセルにはキャンセル料を頂戴致します。

楽しく美味しいアロマの時間をご一緒しませんか？

お申し込みをお待ちしております。

今年も、自家製味噌を仕込みます。

材料は、青大豆(秘伝)と米糀と天然塩です。

昨年までは、青大豆を水で戻して煮ました。

今回は、青大豆を発芽させて(発芽する一歩手前も)蒸します。発芽した大豆の方が栄養価が高く、蒸し大豆は栄養素が流出しないといわれています。

大豆を蒸している間に、米糀と天然塩を混ぜて塩切り米糀を準備します➡️蒸した大豆を潰し、塩切り米糀と混ぜ合わせます➡️味噌玉を作り、容器に詰めます。

後は待つだけです。どんなお味噌が出来上がるかとっても楽しみです。

１０ヶ月～１年経つと食べ頃になります。

その頃に、お味噌を使ったお料理教室をしたいと思っております。

サロンの庭の豊後梅のお花が咲き始めました。

フェンスの側に咲くのは、水仙のお花です。

今年は、暖冬と云われて暖かい日が多かったのですが、立春を過ぎて寒い日が続いたりしました。

植物は、ちゃんと季節になると花を咲かせ、実を付けます。体内時計があるのでしょうね。

サロン･ド･すみかも春に向けて、メニューを新しくしようと思っています。

具体的には、もう少し考えたい事などもあります。

決定しましたら、お知らせいたします。

お楽しみに…❣️