今年も鮮やかな赤いルバーブで、ジャムを作ります❣️

ルバーブは、シベリア原産の野菜です。　タデ科タイオウ属　多年草

日本名は、食用大黄(ショクヨウダイオウ)。根の部分を粉末にして漢方として用いられているそうです。

ルバーブの葉っぱは、自然毒があるので食べられません。食用にするのは茎です。酸味が強いのでジャムにすると甘酸っぱくて美味しくなります。

赤い綺麗な色のルバーブジャムで、スイーツ🍰🍮を作るのも楽しみです。

健康と美容にもいいのですが、食べ過ぎないように…。

【注意】妊娠中や授乳中の方は、食べないでください。

ルバーブを使った香水があるとか…❣️

エルメス オードゥルバーブエカルラット オーデコロン

どんな香りなのか、まだ未体験です。