salon du sumica

完熟の南高梅が届きました。毎年作る梅干し用です。

黄色く完熟して届くのは初めてです。いつもは、２～３日置いて黄色くなるのを待っていました。

サロンの庭の豊後梅は、今年は収穫０個なので、南高梅でジャムを作ることにしました。

綺麗な💛色に出来上がりました❣️

梅は昔から「梅は三毒を断つ」といわれています。

梅ジャムには梅エキスがたっぷりと含めれています。免疫力UP、疲労回復、抗酸化作用など、健康や美容いいですね💛

楽しく作って美味しくいただきます。