🍊丸柚子ゆべし

2021.02.22 | すべて, ブログ

只今、サロンはお休みを頂いております。

新型コロナウイルス感染拡大が落ち着いて、皆さまと早くお会い出来るのを楽しみしております。

今しばらくお待ちくださいませ。

２ヶ月待ちました❣️

１２月に、サロンの庭の花柚子にお味噌や胡桃などを詰めて蒸す工程を経て、ベランダに干し始めていました🍊

やっとやっと『丸柚子ゆべし』が出来上がりです。

柚子の香りが閉じ込められています。

薄くスライスして、お茶請けやお酒のおつまみにいいです。

いろいろな食べ方を研究するのも楽しそうです🥰