salon du sumica

只今、サロンはお休みを頂いております。

新型コロナウイルス感染拡大が落ち着いて、皆さまと早くお会い出来るのを楽しみしております。今しばらくお待ちくださいませ。

今年初めて朝倉山椒の実が生りました。

４年前に棘の無い小さな山椒の苗木を植えていました。

やっと生った実を収穫してちりめん山椒を作ってみました。ちょっぴり❗

柑橘系の爽やかな香りとピリッとした辛味がちりめんじゃこと良く合います。

来年は、もう少したくさん収穫できればいいのですが、どうなるかはお楽しみです。