salon du sumica

只今、サロンはお休みを頂いております。

新型コロナウイルス感染拡大が落ち着いて、皆さまと早くお会い出来るのを楽しみしております。今しばらくお待ちくださいませ。

今、たくさんの種類の梨が果物屋さんに並んでいますね🍐

旬の時期の梨には豊富な栄養がたくさん含まれています。

みずみずしい梨を頬張るのも美味しいです。

そして、長く楽しめるようにジャムを作ろうと思います。

いろいろな作り方がありますが、今回は、梨(新高)をスライスするのとすりおろしを一緒にして少量のお砂糖を加えて煮ます。

水分が多いので、気長に煮詰めます。

出来上がりは少しピンク色になり、梨の旨味が凝縮されていい感じになりました。

梨ジャム作りも楽しいです。お試しください。