胡桃は果実の硬殻🍂
只今、サロンはお休みを頂いております。
新型コロナウイルス感染拡大が落ち着いて、皆さまと早くお会い出来るのを楽しみしております。今しばらくお待ちくださいませ。
胡桃がたくさん手に入ったので、くるみレーズンケーキを焼きました❣️
日本古来の胡桃、鬼胡桃(おにぐるみ)と姫胡桃(ひめぐるみ)です。
胡桃は、完熟すると黒くなって木から落ちるそうです。(完熟直前の緑色でも強風で落下もあり)
食べられるようにするには、果肉を取る➡️硬殻を水に浸け洗う➡️干す➡️硬殻を割る➡️中身を取り出す。
オーブンで胡桃をロースト➡️ケーキの生地に混ぜる➡️くるみレーズンケーキの焼き上がりです。
くるみがいっぱい❗
胡桃は、オメガ3脂肪酸やポリフェノールなどが多く含まれています。
健康と美容にいい食品です。お料理やお菓子に取り入れるようにしています。