salon du sumica

只今、サロンはお休みを頂いております。

新型コロナウイルス感染拡大が落ち着いて、皆さまと早くお会い出来るのを楽しみしております。今しばらくお待ちくださいませ。

友人のお庭で採れた枇杷をたくさん頂きました💛

枇杷は鮮度が落ちるのが早いので、いろいろ楽しみたいと思います。

先ずは、白ワインを入れたシロップでコンポートを煮ます。
冷たくしてデザートに…。

コンポートとクリームチーズでパウンドケーキを焼きます。

焼き立てにコンポートのシロップを刷毛でトントンと塗ります。

保存にはやっぱりジャムがいいですね。

枇杷に生ハムとチーズをのせて、ワインと一緒に…🍷

枇杷の種は、漢方でも使われているそうです。
種は、はちみつ漬けにします。

ゆっくりと出来上がりを待ちます。

美味しくたくさん頂きました。

ごちそうさまでした❣️