夏の手作り和菓子🍡
只今、サロンはお休みを頂いております。
新型コロナウイルス感染拡大が落ち着いて、皆さまと早くお会い出来るのを楽しみしております。今しばらくお待ちくださいませ。
旬の枝豆でずんだ餅を作りました。
枝豆を柔らかく茹でて、さやも薄皮も剥いてすり鉢で潰します。
(枝豆を潰して緑色のペースト状になった物をずんだと言うそうです)
白玉粉でお団子を作ります。
器に白玉団子とずんだ餡を器に盛れば出来上がりです。
ビール好きの方には、枝豆を茹でたらおつまみにして～❗と、言われてそうです～🍺
枝豆が残ったらずんだ餡を作るのもいいですね。
ずんだを使って水羊羹、おしるこ、アイス、スムージーなどを作ってみるのも楽しいと思います💚
もうしばらく、試作を続けていきます❣️
皆さまと、またお会いできる日を楽しみにしております。