» 2020 » 4月
👥三密を避ける
新型コロナウイルスで、全国に緊急事態宣言が出ています。
サロンは、お休みをいただいております。
小池東京都知事が、「密集」「密閉」「密接」三密を避ける。お買い物は3日に1回にするようにと…🛒
スーパーマーケットに行く道が、たくさんの人が行き交う密接になっています👥
人通りの少ない遠回りの道へ回避しました。
思いがけず、いろいろなお花と遭遇です🌹
色とりどりのお花を愛でながら、少しリフレッシュができました。
今は外出自粛、三密を避けて、うがい手洗いをしましょう✋
新型コロナウイルスが、早く終息していつもの生活が戻る事をお祈りしています🛐
皆さんで、出来ることをがんばりましょう💪
初めて咲きました🌹
サロンのベランダガーデンで、初めてトゲのない薔薇、モッコウバラの白い八重の花が咲き始めました🌹
甘い香りがします。まだお花が少ないのでほんのり~🥀
昨年末に購入した時は、短い枝だけでしたが、花芽がだんだん大きくなるのを、楽しみに観察していました。
「STAY HOME 週間」
おうち時間は、楽しみを見つける時間にしています❣️
🍊甘夏マーマレード
只今、サロンは緊急事態宣言によりお休みをいただいております。
お菓子教室は、5月15日(金曜日)を予定しておりますが、緊急事態宣言延長などにより中止する場合もございます。
有機栽培の甘夏みかんが届きました🍊
フレッシュな香りで甘酸っぱい甘夏、そのまま食べるのも美味しいのですが、新鮮なうちに、マーマレードとピールを作ろうと思います🎵
果皮は、茹でこぼして水に晒して苦味を取ります。
キッチンは、爽やかな甘夏の香りに包まれています🍊
マーマレードは、果肉も入れるので甘夏の美味しさをまるごと満喫できます。🍞パンにのせたり、お料理やお菓子にも使います。
ピールは、🍵お茶請けにしたり、🍫チョコレートをかけてオランジェットや入れたりするのもいいのですね。
毎回同じように作っているのですが、毎回お味は少し違います。またそれも楽しみの一つです🍊
外出自粛、お家時間を楽しみましょう~❣️
🌱ベランダガーデン
時間があるので、いつもの年より少し早めにハーブ🌿の植え替えをしました🌱
サロンのベランダガーデンがスッキリ~🍀
🌿レモンバーム・ローズゼラニウム・カモミールローマン・アシタバ・コモンセージ・ワイルドストロベリー・クラリセージ等など🍀
ミントは、いつの間にか5種類になっています🌱
ペパーミント・スペアミント・ケンタッキーカーネルミント・カーリーミント・オーデコロンミント🌱
🌿ハーブは、お茶にしたりお料理やお菓子に使ったり、香りやお花を楽しみます💠🌼
大きく育つのを、毎日見るのも楽しみです🌿
春のごちそう 筍🍕
お家時間がたっぷりあるので、春のごちそう、筍(たけのこ)料理を作ります。
掘りたての筍➡️洗って切り込みを入れる➡️ぬかと🌶️唐辛子を入れて茹でる➡️ペーパータオルで落し蓋➡️柔らかくなると冷めるまで待つ➡️皮を取り水にさらす➡️献立に合わせて切る
筍、フキ、わかめに木の芽を添えて、若竹煮です。
たけのこごはんです。
ピッツァ🍕です。
初めて筍ピッツァを作ってみました。和風のピッツァもいいですね👍
試作を兼ねて、チャレンジしています❣️
🍌メガ盛りバナナケーキ
新型コロナウイルス感染拡大防止の為、外出はできるだけ自粛しています。
サロンもお休みにしております。
お家時間で、今までよりもたくさんお菓子お料理の試作を作ろうと思います❣️
まず、🍌メガ盛りバナナケーキを作ります🎵
いつも作っているパウンドケーキ型よりも、少し大きめの型で、バナナを9本入れて🍌メガ盛りバナナケーキを焼きました。
生地の中にも、まるごと🍌バナナを2本入れてみました。
🍌テリーヌのようにしっとりしています。
思っていたよりも、いい感じに出来上がっています。
まるごと入れたバナナのあたりが、ピンクぽくなっていますが、バナナのポリフェノールが科学変化してなったようです。食べて大丈夫です。
お家時間を有効に使いたいと思っています❣️
🌝スーパーピンクムーン
今宵は、今年最大の満月🌝スーパームーンです。
4月7日深夜から4月8日未明の満月を、スーパームーンなピンクムーンと言うそうです。すなわちスーパーピンクムーンですね🌝
深夜から未明は、眠くて見られないと思いますので、ちょこっと早いですがスーパーピンクムーンを撮影しました。
見た目は、普通の満月🌕のようです。
お月さまを見ると、なんだかホッとします。
満月に願いを込めて、「新型コロナウイルスが早く終息しますように…」
外出を控えて、手洗い、うがい、睡眠、笑顔でこの大変な状況を乗り越えましょう。
🌿山椒パウダー
今朝、サロンの庭に植えている朝倉山椒(あさくらざんしょう)の木の芽を収穫しました。
思った以上の収穫だったので、木の芽を乾燥させてパウダーにして保存します。
緑色の粉💚 山椒パウダーには見えませんね~。
香りは、うなぎの蒲焼きに振りかける山椒粉よりも爽やかです🌿
お料理やケーキなどに使いたいと思っています❣️
本日の手仕事でした。
和のハーブ🌿
おはようございます🌞
今朝は、木の芽の収穫からです🌿
サロンの庭の片隅に植えていた、朝倉山椒(あさくらざんしょう)が一年で大きくなっていました🌿
木の芽を触るとと、柑橘類の爽やかさとほろ苦さが香る和のハーブです🌿
山椒:ミカン科サンショウ属 落葉低木
山椒は、柑橘類なので鋭いトゲがあるのですが、朝倉山椒はトゲが無いので引っ掻き傷を作らなくても木の芽の収穫ができます🎵
アロマテラピーでも、山椒精油があります。
青い山椒の実を水蒸気蒸留で抽出します。
精油を使う時は、香りが強いので注意をして使用しましょう。
思った以上に木の芽がたくさん収穫できました。
木の芽焼き、木の芽和え等などいろいろなお料理で楽しめます。春の香りのごちそうです🌿
新型コロナウイルス感染予防で外出自粛が続いています。
ご家族でお家ごはんを楽しむのもいいですね❤️