お知らせ

❤ルバーブは野菜

2020.08.27 | お知らせ, すべて, ブログ

只今、サロンはお休みを頂いております。

新型コロナウイルス感染拡大が落ち着いて、皆さまと早くお会い出来るのを楽しみしております。今しばらくお待ちくださいませ。

今年も長野県産のルバーブがマルシェに並んでいました。

見た目はふきのようですが、生では酸味と苦味がある野菜です。

ルバーブはタデ科ダイオウ属の多年草で、生薬・漢方薬として知られる大黄(だいおう)の一種「ショクヨウダイオウ(食用大黄)」です。

胃腸の調子を整えたり、便秘の改善に用いられるそうです。

葉はシュウ酸を多く含むために食べません。茎を食用にします。茎の色は赤系と緑系があります。

注意点

ルバーブの元であるダイオウには子宮を収縮させる作用があります。そのため、妊娠中は食用のルバーブも避けたほうがいいと思います。

また、ルバーブの成分が母乳に混ざると乳児が下痢を起こすので、授乳中も摂取しないほうがよさそうです。


今回はカスタード焼きとジャムを作ろうと思います。

ルバーブのコンポートを作り、耐熱皿に並べます。

カスタードクリームを作り、コンポートの上に広げます。

オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。

トロリとしたルバーブのカスタード焼きをいただきます。

ルバーブを切ってグラニュー糖を加えて、水分が出るまで待ちます。

煮詰めて、赤色が綺麗なルバーブジャムができました。

歴の上では秋ですが、もう少し暑い日が続きそうです。コロナと熱中症の予防対策をして乗り切りましょう。

🌿サロンのこれから

2020.08.10 | お知らせ, すべて, ブログ

梅雨明けから、🌞猛暑が続いています。

今年は、コロナと熱中症の予防が大切になる大変な状況の夏ですね。

喉が乾く前に水分補給し、マスクも回りに人のいない時や、人との距離が2メートル以上とれる時は外しても良いそうです。

最近の新型コロナウイルス感染者数も、全国的に増加傾向にあり、第2波かと心配しています。

新型コロナウイルスに罹患されていらっしゃる方にお見舞い申し上げます。お大事になさってください。

感染予防していても、いつどこで感染するか分からない中での生活です。コロナ疲れでストレスも溜まりますね。

そんな時は、🌿ミントバス(血行促進、疲労回復、リラクゼーション効果など)は、いかがでしょうか?

簡単に、フレッシュミントをお茶パックに入れて湯船へ、ミントティーバッグをそのまま湯船へ、季節のハーブバスになります🌿

サロンでは秋頃の再開に向けて、感染予防の衛生管理、ソーシャルディスタンスなどの準備を進めております。

また、サロンがお休みを頂いている時間を利用して、サロンのステップアップを目指してオンラインで学んおります。皆さまに喜んで頂けるように…❣️

一日でも早く、新型コロナウイルスが落ち着き、皆さまと笑顔でお目にかかれる日を、楽しみにいたしております。

よろしくお願いいたします。

✨サロン再開のお知らせ

2020.06.12 | お知らせ, すべて, ブログ

関東も梅雨入りしましたね☔

新型コロナウイルスの感染状況が落ち着いてきたとして、東京都は、感染拡大への警戒を呼びかける「東京アラート」を解除しました。

サロンでは、緊急事態宣言解除後、再開に向けて感染予防の衛生管理、ソーシャルディスタンスなどの準備を進めて参りました。

そして、様々な情報やご意見をお伺いして、まだ再開は早いのかと思ったりと、いろいろ考えて参りました。

これからもまた、第2波、第3波の感染拡大が来ることがあるかもしれないとの情報もあります。

様々な事を鑑み、安全で安心してサロンにお越し頂きたいとの思いから、再開は秋頃に出来ればと思っております。

再開を心待ちしてくださっている皆さま、申し訳ございません。

もう少しお待ちくださいませ。

皆さまと笑顔でお目にかかれる日を、楽しみにいたしております。


🌹サロン再開に向けて

2020.05.26 | お知らせ, すべて, ブログ

おはようございます🌿

本日午前0時に、緊急事態宣言が全面解除になりました。

解除されたからと、すぐに元の生活ができる訳ではありませんが…。

少しずつ様子を見ながら、安全安心対策をしてサロンを再開していこうと思っております。

万全の準備をして、日程などのお知らせをさせていただきます。

皆さまとまたお目にかかれるのを楽しみにしております。

💕ステップアップ💕

2020.05.24 | お知らせ, すべて, ブログ

皆さまお変わりございませんか?

ステイホームでおうち時間が長くなり、だんだんコロナ疲れが溜まっていらっしゃいませんか?

早起きをして、人の少ない時間に散歩をしたり、鉢植えに水やりをして、お花が咲き始めたのを見たりして、少しリフレッシュをしています。

昨日は、サロンをステップアップしたいと思い「おもてなしのサロンづくり講座セミナー」を受講しました。もちろんオンラインです。

4月に発足した「小さなサロン普及協会」の第1回の講座です。

初めてのオンラインなので、上手く繋がるかドキドキしました。

講座は、改めて確認することやなるほどと思うことなど、たくさん学ばせていただきました。

日々勉強、一生学びですね。

サロン再開が待ち遠しいです💕

皆さまとお目にかかれるのを楽しみにしております。

💆もう少しお休みです

2020.05.08 | お知らせ, すべて, ブログ

皆さまお変わりございませんか?

4月からの緊急事態宣言で、ステイホームをすることになりお疲れだと思います。

そんな中、新型コロナウイルスの緊急事態宣言が延長になりました。5月7日以降も引き続きサロンは当分の間お休みさせていただきます。

再開日程が決まりましたら、ご案内させていただきます。

三密に気をつけて、手洗い・うがいをして、新型コロナを乗り越えましょう。

サロンの再開ができ、元気で皆さまにお目にかかれるのを楽しみにしております。

もう少し、がんばりましょう❗

🍊甘夏マーマレード

2020.04.20 | お知らせ, すべて, ブログ

只今、サロンは緊急事態宣言によりお休みをいただいております。

お菓子教室は、5月15日(金曜日)を予定しておりますが、緊急事態宣言延長などにより中止する場合もございます。

有機栽培の甘夏みかんが届きました🍊

フレッシュな香りで甘酸っぱい甘夏、そのまま食べるのも美味しいのですが、新鮮なうちに、マーマレードとピールを作ろうと思います🎵

果皮は、茹でこぼして水に晒して苦味を取ります。

キッチンは、爽やかな甘夏の香りに包まれています🍊

マーマレードは、果肉も入れるので甘夏の美味しさをまるごと満喫できます。🍞パンにのせたり、お料理やお菓子にも使います。

ピールは、🍵お茶請けにしたり、🍫チョコレートをかけてオランジェットや入れたりするのもいいのですね。

毎回同じように作っているのですが、毎回お味は少し違います。またそれも楽しみの一つです🍊

外出自粛、お家時間を楽しみましょう~❣️

🍰お休みのお知らせ

2020.03.31 | お知らせ, すべて, ブログ

新型コロナウイルス感染拡大のニュースが、毎日報道されています。

この状況を考慮いたしまして、4月のお菓子教室は中止させて頂く事と致しました。

安全、安心で皆さまと楽しい時間をご一緒できることを楽しみにしております。

5月のお菓子教室の日程は、5月15日(金曜日)13時~16時終了で予定しておりますが、中止になる場合もあります。➡️中止とさせていただきます(4/30)

メニュー:よもぎシフォンケーキ*ほうじ茶葛プリン

トリートメントのご予約は、しばらくお休みさせていただきます。

再開できるようになりましたら、お知らせさせて頂きます。

新型コロナウイルスが早く終息することを願っております。

明日のために、手洗い、うがい、食事、睡眠、そして、一番うれしいことを思いましょう❤️

3月お菓子教室ご案内

2020.02.16 | お知らせ, すべて, ブログ

暖かい日と寒い日との寒暖の差があり、体調を崩されている方も多いようですね。

こういう時期なので、アロマテラピーの抗ウイルス作用の精油を焚いてお部屋を浄化してお待ちしております。

2020年3月のお菓子教室

メニュー:柑橘チーズケーキ*ハーブクッキー

日程:3月13日(金曜日)➡️新型コロナウイルス感染拡大防止を鑑みて中止とさせて頂きます

時間:13時~16時終了予定

場所:salon du sumica-サロン・ド・すみか(三鷹台から徒歩10分)

*詳しい住所等は、ご参加される方にご案内致します。

参加費:4,000円

(*少し実習がありますので、エプロンと筆記具をご用意ください)

お申し込み、お問い合わせはメールでお願い致します。

sumica113★gmail.com (★の部分を@にかえてください!!)

初めてのお申し込みの方はお手数ですが、

ご連絡先:ご住所・お電話番号(当日ご連絡のとれる電話)・メールアドレスをお願い致します。

申し訳ありませんが、開催日の3日前からのキャンセルにはキャンセル料を頂戴致します。

楽しく美味しいアロマの時間をご一緒しませんか?

お申し込みをお待ちしております。

もうすぐ春💠

2020.02.12 | お知らせ, すべて, ブログ

サロンの庭の豊後梅のお花が咲き始めました。

フェンスの側に咲くのは、水仙のお花です。

今年は、暖冬と云われて暖かい日が多かったのですが、立春を過ぎて寒い日が続いたりしました。

植物は、ちゃんと季節になると花を咲かせ、実を付けます。体内時計があるのでしょうね。

サロン・ド・すみかも春に向けて、メニューを新しくしようと思っています。

具体的には、もう少し考えたい事などもあります。

決定しましたら、お知らせいたします。

お楽しみに…❣️